PRODUKTE
- Hitzestabiles Hühnereigelbpulver
- Hitzestabiles Hühnereigelbpulver- Bodenhaltung
- Hitzestabiles Hühnereigelbpulver - Freilandhaltung
- Hitzestabiles Hühnereigelbpulver - mit Salz
- Hitzestabiles Hühnereigelbpulver - mit Salz und Maltodextrin
- Hitzestabiles Hühnereigelbpulver - mit Salz und Maltodextrin - Bodenhaltung KAT
- Hitzestabiles Hühnereigelbpulver - mit Salz und Glucosesirup
BESCHREIBUNG
Hitzestabiles Hühnereigelbpulver ist ein Produkt, das durch Trennung und Trocknung ausgesuchter Eier gewonnen wird. Charakteristik: erhöhte Thermostabilität. Hervorragend geeignet zum Backen von Brot, für Kuchen, die Herstellung von Nudeln, Creme und Pudding. Genauso wie für Mayonnaise, Saucen, Paniermehl oder Instantsuppen. Auch für Likör, Eiercognac oder Eisprodukte geeignet.
VORTEILE DES PRODUKTS
- Einfache Anwendung und Aufbewahrung
- Beibehaltung der primären funktionellen Eigenschaften von Hühnereiern
- Breite Palette von Anwendungsmöglichkeiten
- Kann mit allen Rohstoffen und Halbfabrikaten der Konditorei-Bäckerei-Branche kombiniert werden
- Sehr gute Löslichkeit
- Volle mikrobiologische Sicherheit
